您知道12月被定為世界食品安全日嗎？這是由國家餐飲協會於1994年創立的，旨在提高大眾對食品服務行業標準的認識，因為這些標準直接影響到我們的健康與福祉。從加工、生產到服務，嚴格的規定有多種因素可以影響我們食品的安全。其中之一就是正確的機械設備。
食品出貨前的安全合規步驟
維持衛生和遵守食品安全標準貫穿整個食品生產線，每個步驟都有嚴格的規定。特別是質量檢查和包裝的最後步驟非常重要，因為它們再次確保食品在發送給消費者之前絕對安全。以下是食品工廠在生產線末端常用的一些機器：
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食品金屬檢測機
為了確保產品的絕對安全，食品工廠在生產線的末端使用金屬探測器，以確保他們的最終產品可以立即安全食用。例如，歐西瑪的一家客戶在他們的工廠中使用MD-400/600金屬檢針機。由於他們生產冷凍海鮮，在生產線上經常會發生金屬片（如捕撈或去骨設備的碎片）被夾帶進產品中且被忽視的情況。有了金屬探測器，就能夠實現這一質量和安全控制步驟，以符合所有食品安全標準。
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重量檢測機
預包裝食品通常以設定的份量分配，需要在包裝後進行檢查。為了確保衛生標準得到維持，並防止細菌污染，食品工廠需要使用符合食品法規的特殊秤。一種流行的解決方案是高速高精度數位秤的CW-150/220/300重量檢測機。
高效的包裝和密封
當所有產品都經過徹底檢查後，接著進行包裝和密封，準備進行配送和運輸。對於此步驟，歐西瑪提供庫存、品質控制、包裝及運輸管理的解決方案，與生產線中的金屬檢測器、秤重機、條碼掃描器和分揀設備完美融合：OSZ-50紙箱折疊與密封機以及OSZ-50X紙箱邊緣密封機。這兩台機器為包裝的安全性增加了最後一層保障，確保貨物完好無損地抵達目的地，隨時可供食用。
結論
隨著全球食品服務安全月的到來，我們被提醒，食品安全不僅是一個行業標準，更是影響我們每個人健康和福祉的關鍵要素。從生產線的每一個環節，包括加工、質量檢查、包裝，到最終的出貨，每一步都至關重要。利用如OSHIMA所提供的先進機械設備，例如MD-400/600金屬探測器、CW-150/220/300高精度數位秤、以及OSZ-50系列的紙箱折疊與密封機，可以顯著提高食品的安全性和品質，確保消費者得到最佳的產品體驗。
立即行動，加強您的食品安全措施！探索OSHIMA的機械解決方案，讓您的生產線不僅符合國際標準，更超越行業期待。無論您是食品生產商還是處理其他類型產品，我們都能提供適合您需求的設備和服務。聯繫我們，讓我們一同確保每一份食品的安全與高品質。
